Питание
|
Организация питания в детском саду осуществляется самостоятельно. В детском саду воспитанники получают сбалансированное питание, в соответствии с возрастом и временем пребывания детей. Питание осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню. Контроль за качеством питания возлагается на администрацию детского сада и медицинскую сестру. Значительное место в здоровье ребенка занимает питание. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний, продлению жизни людей, повышению работоспособности и создает условия для полноценной адаптации к окружающей среде. Питание воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4-3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В поле зрения заведующего Учреждения ежедневно находятся следующие вопросы: -формирование рациона питания воспитанников, включая контроль за ассортиментом пищевых продуктов; -качество поступающих пищевых продуктов; -санитарно-техническое состояние пищеблока; -условия хранения пищевых продуктов и соблюдение сроков реализации; - технологические процессы; -состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом правил личной гигиены; -наличие у персонала гигиенических знаний и навыков; -санитарное состояние пищеблока и санитарная обработка продуктов детского питания. |